Revert breaking change to the `active-tables` driver method (#38562)

docs/developers-guide/driver-changelog.md

modules/drivers/redshift/src/metabase/driver/redshift.clj

...s/drivers/redshift/test/metabase/driver/redshift_test.clj

src/metabase/driver.clj

src/metabase/driver/mysql.clj

src/metabase/driver/postgres.clj

src/metabase/driver/sql_jdbc.clj

src/metabase/driver/sql_jdbc/sync.clj

src/metabase/driver/sql_jdbc/sync/describe_database.clj

src/metabase/driver/sql_jdbc/sync/interface.clj

test/metabase/driver/mysql_test.clj

test/metabase/driver/postgres_test.clj

.../metabase/driver/sql_jdbc/sync/describe_database_test.clj